· Frutas secas: rocíelas con agua, tápelas y colóquelas un minuto en potencia máxima, removiéndolas de vez en cuando. Se dejan reposar tapadas entre 2 y 3 minutos. Se puede sustituir el agua por cognac o brandy.
· Menestras hidratadas: lentejas, garbanzos o frejoles se hidratan cubiertos de agua y tapados entre 8 y 10 minutos a máxima potencia. Hierva 2 minutos y deje reposar 1 hora.
· Mantequilla derretida: calcule 1 minuto al 50% de la potencia por cada 50 gramos de mantequilla.
· Gelatina diluida colapez: espolvoree una cucharadita de gelatina sobre 3 cucharadas de líquido. deje reposar y lleve al horno icroondas por 1 minuto y 30 segundos al 100% de la potencia. debe quedar transparente.
· Almíbar: prepare un almíbar sencillo con 2 medidas de agua por 1 de azúcar. Cocina por 2 minutos al 100% de la potencia.
· Hierbas secas: colóquelas entre dos servilletas de papel y cocine al máximo de potencia por 1 minuto. Invierta el envoltorio y cocine por 1 minuto más. Antes de guardarlas en frascos hermético, frote las servilletas para desmenuzarlas.
· Tomates sin piel: se pone agua a hervir (4 tazas tardan 10 minutos al 100% de potencia) y luego se meten en ella los tomates. Se dejan 1 o 2 minutos y luego se pasan por agua fría.
· Croutones: corte el pan en dados y extiéndalos sobre un plato. Llévelos por 5 minutos en potencia máxima removiendo de vez en cuando. Déjelos enfriar y conserve en un recipiente hermético.
· Papas fritas: pele las papas y córtelas en bastoncitos como de costumbre. Séquelas con un secador. Colóquelas en una fuente separadas y cocínelas por 6 minutos al 100% de la potencia, hasta que estén tiernas. Mientras tanto, caliente el aceite en la cocina tradicional. Coloque las papas en la sartén hasta que doren. Escúrralas en papel absorvente o papel toalla.
· Almendras, maní, nueces tostadas: tueste frutas secas en un poco de mantequilla. Remuévalas durante el proceso. Hágalo por poco tiempo porque durante el reposo siguen tostándose y podrían quedar amargas.
· Mermelada de fresa: lave 500 gramos de fresas, retire los cabitos y procéselas. Mezcle con 350 gramos de azúcar, unas gotas de limón y unas gotas de aceite vegetal. Lleve al microondas de 12 a 14 minutos al 100% de la potencia (temperatura máxima).
· Caramelo: para acaramelar una flanera mediana, humedezca 150 gramos de azúcar con 5 cucharadas de agua y el jugo de 1 limón (toda el azúcar debe quedar mojada pero no empapada). Lleve al microondas entre 5 y 7 minutos al 100% de la potencia del horno.
Advertencias
· Use aceite vegetal estable a los cambios de temperatura; algunos podrían alterar se estructura por efecto del cambio de temperaturas y aportar valores importantes de colesterol al organismo; usa aceite de oliva y/o aceite de maíz, debido a su probada estabilidad a los cambios bruscos de temperatura.
· Siempre use el horno microondas con una puesta a tierra, para evitar descargas indeseadas.
· Manipule su horno con las debidas precauciones: manos secas, evitar tocar contactos eléctricos, etc.
· Nunca intente reparar su horno microondas; si no funciona, llame a un técnico calificado; generalmente las empresas de venta de artefactos eléctricos, dan un año de garantía, y posteriormente, previo pago, realizan el mantenimiento de rutina y/o reparación que requiera.
· Menestras hidratadas: lentejas, garbanzos o frejoles se hidratan cubiertos de agua y tapados entre 8 y 10 minutos a máxima potencia. Hierva 2 minutos y deje reposar 1 hora.
· Mantequilla derretida: calcule 1 minuto al 50% de la potencia por cada 50 gramos de mantequilla.
· Gelatina diluida colapez: espolvoree una cucharadita de gelatina sobre 3 cucharadas de líquido. deje reposar y lleve al horno icroondas por 1 minuto y 30 segundos al 100% de la potencia. debe quedar transparente.
· Almíbar: prepare un almíbar sencillo con 2 medidas de agua por 1 de azúcar. Cocina por 2 minutos al 100% de la potencia.
· Hierbas secas: colóquelas entre dos servilletas de papel y cocine al máximo de potencia por 1 minuto. Invierta el envoltorio y cocine por 1 minuto más. Antes de guardarlas en frascos hermético, frote las servilletas para desmenuzarlas.
· Tomates sin piel: se pone agua a hervir (4 tazas tardan 10 minutos al 100% de potencia) y luego se meten en ella los tomates. Se dejan 1 o 2 minutos y luego se pasan por agua fría.
· Croutones: corte el pan en dados y extiéndalos sobre un plato. Llévelos por 5 minutos en potencia máxima removiendo de vez en cuando. Déjelos enfriar y conserve en un recipiente hermético.
· Papas fritas: pele las papas y córtelas en bastoncitos como de costumbre. Séquelas con un secador. Colóquelas en una fuente separadas y cocínelas por 6 minutos al 100% de la potencia, hasta que estén tiernas. Mientras tanto, caliente el aceite en la cocina tradicional. Coloque las papas en la sartén hasta que doren. Escúrralas en papel absorvente o papel toalla.
· Almendras, maní, nueces tostadas: tueste frutas secas en un poco de mantequilla. Remuévalas durante el proceso. Hágalo por poco tiempo porque durante el reposo siguen tostándose y podrían quedar amargas.
· Mermelada de fresa: lave 500 gramos de fresas, retire los cabitos y procéselas. Mezcle con 350 gramos de azúcar, unas gotas de limón y unas gotas de aceite vegetal. Lleve al microondas de 12 a 14 minutos al 100% de la potencia (temperatura máxima).
· Caramelo: para acaramelar una flanera mediana, humedezca 150 gramos de azúcar con 5 cucharadas de agua y el jugo de 1 limón (toda el azúcar debe quedar mojada pero no empapada). Lleve al microondas entre 5 y 7 minutos al 100% de la potencia del horno.
Advertencias
· Use aceite vegetal estable a los cambios de temperatura; algunos podrían alterar se estructura por efecto del cambio de temperaturas y aportar valores importantes de colesterol al organismo; usa aceite de oliva y/o aceite de maíz, debido a su probada estabilidad a los cambios bruscos de temperatura.
· Siempre use el horno microondas con una puesta a tierra, para evitar descargas indeseadas.
· Manipule su horno con las debidas precauciones: manos secas, evitar tocar contactos eléctricos, etc.
· Nunca intente reparar su horno microondas; si no funciona, llame a un técnico calificado; generalmente las empresas de venta de artefactos eléctricos, dan un año de garantía, y posteriormente, previo pago, realizan el mantenimiento de rutina y/o reparación que requiera.
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